С чего начать
1. Мониторинг рынка и выбор поставщика
2. Регистрация предприятия
3. Выбор места для установки торгового автомата
4. Выбор торгового автомата.
1. Мониторинг рынка и выбор поставщика
Прежде всего, необходимо изучить рынок предлагаемого оборудования и ингредиентов.
На сегодняшний день в России представлены практически все наиболее известные марки оборудования и ингредиентов для вендинга. Для того чтобы «правильно» оценить с какими из них работать, лучше всего посетить офисы компаний поставщиков и воочию посмотреть их достоинства и недостатки. При выборе поставщика нужно учитывать не только какие торговые автоматы и платежные системы он предлагает, цены на них, но в первую очередь какую сервисную и техническую поддержку он сможет оказать Вам в дальнейшем. Вендинг – достаточно «молодой» бизнес. Специалистов по эксплуатации торговых автоматов в России очень мало. Компании, которые занимаются только продажей оборудования, а сами не эксплуатируют его, скорее всего в дальнейшем не смогут обеспечить вас ни информацией по вопросам правильной эксплуатации торговых автоматов в «полевых» условиях, ни подсказать, как правильно построить и организовать бизнес.
Продавец, предлагающий опробованные в своей сети автоматы, платежные системы и ингредиенты, всегда сможет оказать более эффективную техническую поддержку. Причем, чем больше у поставщика свой парк автоматов, тем он опытнее, надежнее и сможет предоставить более правдивую информацию, а на складе всегда будет необходимый запас запчастей. В ином случае, без запчастей может «встать» его собственный парк автоматов. 2. Регистрация предприятия Для работы необходимо зарегистрировать либо юридическое лицо, либо стать частным предпринимателем.
В этом случае Вы сможете спокойно развивать свой бизнес – заключать Договора, брать кредиты в банке и т.д. 3. Выбор места для установки торгового автомата В первую очередь, успех в вендинге зависит от места установки торгового автомата.
Многие считают, что автоматы нужно устанавливать в места с большой проходимостью. С одной стороны это правильно, но не всегда оправдывает себя. У нас, к сожалению, еще многие не знают, что такое торговый автомат, как им пользоваться и попросту боятся к ним подходить. Порой в месте, с проходимостью 1000 человек в день торговым автоматом могут пользоваться меньше, чем в офисе, в котором работают 50 человек. Поэтому при установке, в первую очередь, нужно рассчитывать на клиентов, которые постоянно находятся или посещают это место. Также особое внимание нужно обратить на месторасположение автомата в помещении. Если клиентам до автомата далеко или неудобно ходить, то продажи могут быть низкими. Не нужно забывать, что автомат – это техника, которую можно испортить или разбить – поэтому места установки нужно выбирать еще и с точки зрения безопасности оборудования.
Когда Вы пойдете искать места под установку, то, так как Вы будете просить установить автомат, с Вас могут потребовать арендную плату за место. В дальнейшем, при условии, что напитки будут нравиться клиентам, Вас уже сами будут уговаривать установить автомат, и Вы сможете пропагандировать установку, как бесплатную услугу и не платить за место аренду.
Сейчас, приносящими стабильно высокий доход, местами установки считаются учебные заведения, станции технического обслуживания, офисы крупных компаний, торговые и спортивные центры, больницы, транспортные узлы. 4. Выбор модели и комплектации торгового автомата. Через торговые вендинг-автоматы можно продавать горячие и холодные напитки в розлив, продукты питания в мелкой упаковке, бутерброды, охлажденные напитки в банках и бутылках, газеты, жевательную резинку, сигареты, карты предоплаты и другие товары небольших габаритов.
Но особое развитие в Европе и России приобрели автоматы по продаже горячих напитков в розлив – кофейные вендинг-автоматы (кофе, чай, горячий шоколад) и продаже штучного товара – снековые автоматы (банки, бутылки, шоколадки, чипсы и т.д.). Кофейные автоматы: Торговые кофейные вендинг-автоматы полностью автоматизированы: клиент оплачивает напиток, сам устанавливает количество сахара и выбирает напиток. Вендинг-автомат выдает одноразовый стаканчик, размешивательную палочку и приготавливает напиток. Бывают и полуавтоматические машины, где клиент сам подставляет чашку. Кофейные автоматы могут приготавливать напитки из натуральных зерен или растворимого кофе.
В автоматах, приготавливающих напитки из натуральных зерен, зерно мелется непосредственно перед выдачей напитка. Кроме зернового и растворимого кофе в автомат засыпаются растворимые ингредиенты: сухое молоко, горячий шоколад, чай, различные виды растворимого капуччино и др. Путем смешения этих продуктов автоматы могут производить до 18 горячих напитков. Снековые автоматы: Снековые автоматы делятся по принципу выдачи товара на два вида: шнековые и барабанные. Во всех снековых автоматах установлен холодильный агрегат, который может поддерживать температуру в камере от +3°C до +20°C градусов.
Срок службы торгового автомата обычно составляет 8-10 лет. На самом деле работать он может гораздо дольше, просто автомат устаревает морально и технически, поэтому обычно клиенты, которые уже произвели установку автоматов, просят поменять его на более новый.
Для начинающих свой бизнес, мы рекомендуем сначала приобрести кофейные автоматы. Кофейные автоматы можно обслуживать на легковом автомобиле, на начальной стадии не нужен склад, можно обойтись квартирой. Времени на обслуживание кофейного автомата затрачивается гораздо меньше, чем снекового.
Выбор модели кофейного автомата в первую очередь зависит от ожидаемого потребления и существующего бюджета:
Например, для мест с ожидаемым потреблением 15-30 чашек в день наиболее правильным будет приобрести торговый автомат Colibri ES5
Данный автомат рассчитан на автономную работу с потреблением 140 - 150 чашек между обслуживаниями. Т.о. Вы сможете обслуживать его 1-2 раза в неделю. Для мест с ожидаемым потреблением более 30 чащек в день отлично подойдет автомат KIKKO (ES6/RY/MAX). Данный автомат рассчитан на автономную работу с потреблением 400-500 чашек между обслуживаниями. Стоит отметить, что в целях снижения первоначальных инвестиций, можно установить автомат типа Colibri на потребление большего чем 30 количества чашек в день. В этом случае придется более часто ездить его обслуживать. |
